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凉拌茄子
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作者：
Haor爱打杂呀
用料
凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
准备食材： 将茄子去皮切条（一般一根茄子切三段），放入冷水中加少许白醋，防止氧化变色， 姜蒜切末，小米辣切小圈，葱切成葱花。
步骤 2
调料: 碗中放入少许生抽，少许醋，鸡精，味精，一勺白糖，小米辣，姜蒜末搅拌均匀。 最后热油淋在了碗中即可！
步骤 3
茄子放入盘中，上汽后放入蒸锅中，10分钟左右就可以，取出茄子，淋上调好的料汁，撒上葱花就可以啦！
凉拌茄子的小贴士
水上汽后10分钟即可！
菜谱创建时间：2019-12-30 19:23:08
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