先制作塔皮，做法请参考樱桃塔的链接。将冷藏好的塔皮取出，擀成约3毫米的薄片，用4.5寸的园形慕斯模具切出小园片，我做了6个，小心放入玛芬蛋糕模具里整理好形状，边缘用叉子压出纹路
烤箱180度烤10分钟，我偷懒没放豆子等重物压住，烤出来的塔模底部不平整，喜欢完美的朋友请看一下链接，用豆子之类有点重量的东西压着烤。 烤塔皮的同时，将巧克力隔水融化，鲜奶油打发至不流动，待巧克力和奶油凉至室温，将它们混合均匀成慕斯馅儿
烤好晾凉
慕斯馅儿填入塔模里，上面摆放喜欢的莓果、樱桃等
筛上糖粉装饰一下
看上去是不是很有食欲呢
https://www.xiachufang.com/recipe/104178461/?group=share_title_a 1，以上是我做樱桃塔的链接，里面有制作塔皮的详细介绍，这里就不再缀诉了。 2，今天我只做了6个迷你塔，没有全部用完塔皮，只用了240克，塔皮是可以做12个的量，馅料如果做12个要乘2的