网上买回来的柠檬清水洗一遍,然后再用盐水搓一遍,再用清水洗净
柠檬切片,去头去尾去籽
超市买的老黄冰糖敲碎,我懒得敲,就用家里打粉机打成粉的
打成粉的状态
高压锅内胆无水无油中底部铺一层糖
再铺一层柠檬
再继续一层糖,反反复复……直到把所有的柠檬铺完,再留一点最后铺在橙皮上
最后一层铺上橙皮(橙皮是平时吃橙子用刮刀刮下来的皮,放冰箱冷冻保存的)
再用糖盖上厚,就把内胆放入高压锅里,按猪蹄模式,就不用管它了
12小时候开锅
开锅后就是这样的状态,等冷却后就会非常凝固了
装了满满一大一小两个瓶子
冷却后的柠檬膏真的非常成功,非常漂亮😃