虾皮粉

用温水把虾皮泡一个小时，中途我换了四次水，这样比较干净

泡得差不多了，放在一个过滤筛上，用流动的水清洗几遍，把杂质清洗干净

清洗干净之后，沥干水分，我放了一个小时这样

然后准备一口平底锅，把虾皮倒入，小火烘干水分，这个过程需要耐心，也可以直接放入烤箱烘干，就比较省事

炒成这种状态，一捏就碎，就可以盛出来，倒入料理机打碎，我的是九阳的，大概打了五分钟