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Levain Bakery美式曲奇
3472人浏览 118人收藏 2人做过
作者：
露露子
用料
Levain Bakery美式曲奇的做法步骤
步骤 1
冷冻的黄油切粒放搅拌机打30秒左右
步骤 2
加入白砂糖和红糖再打30至45秒
步骤 3
加入巧克力和核桃再搅拌几下
步骤 4
加入粉类材料：自发粉、中筋粉、盐、泡打粉、梳打粉，搅打约30秒
步骤 5
最后加入鸡蛋，搅打成团
步骤 6
125g一个，约可分成12个曲奇，冷冻90分钟
步骤 7
90分钟后，烤箱开热风功能，预热180度，把曲奇从冷冻室拿出直接放进去烤17分钟。这里博主说有个小tips，烘焙纸放里面一起预热可以令曲奇底部烘烤得更好更脆
步骤 8
放凉就可以食用了
Levain Bakery美式曲奇的小贴士
- 第一次试做用中型蛋，感觉2蛋不太够，有额外加一些才能成团
菜谱创建时间：2019-12-31 16:47:57
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