准备材料：胡萝卜切条，切片也行，我觉得切条比较好熟。这里我用的是蒜，用葱花或者葱花加蒜都可以。干辣椒适量都准备好。
锅里倒少量油
油热之后倒入蒜和干辣椒炒香，炒出表面微微焦黄色。
加入胡萝卜。
翻炒片刻后加入一点水，继续翻炒。然后加入适量的盐。
等到水差不多蒸发完了，胡萝卜变软了，加入一个鸡蛋翻炒。
鸡蛋熟了之后装盘，完成✅
很好吃😋
鸡蛋和辣椒，适当的掩盖了胡萝卜独有的那股味道，所以不喜欢胡萝卜味道的也可以吃。
一个人，一根胡萝卜，一碗米饭，完美~😄
1. 一定要趁热吃，凉了以后胡萝卜的味道会出来。 2. 辣椒和鸡蛋一定不要少哦，这是掩盖胡萝卜味道的关键。 简单方便好吃，小伙伴们快快做起来吧~记得交作业嗷👏