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上海正宗条头糕的做法

上海正宗条头糕

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作者: toby静心
toby静心

用料

上海正宗条头糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉,粘米粉,水,猪油,糖,全部混合过筛,调整柔和细腻迷糊上笼蒸20分钟,途中翻拌下继续蒸10分钟,目的蒸到位。

步骤 2

拿出来冷却不烫手,然后保鲜膜包裹切菜板,把面团放在保鲜膜上。

步骤 3

用手均匀把面团摊开,摊成长条形。

步骤 4

豆沙搓成长条形放在面团上,然后上下卷起。

步骤 5

切段装盘,浇上桂花酱或撒上桂花糖。

上海正宗条头糕的小贴士

面团一定要冷却到位,否则粘手不好操作

菜谱创建时间:2020-01-01 15:55:52
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