金桔用盐水泡30分钟，洗干净，沥干，然后用刀切成小块，我是对半切再对半切，放在容器里。
我用小美锅把冰糖，速度10，打成冰糖粉
将冰糖粉均匀的铺撒在金桔上
用保鲜膜封好放在冰箱冷藏里，然后淹一下，我放了24个小时。
拿出来以后，发现已经出果胶了，放在锅里小火煮60分钟。
将煮好的金桔放在无水的炒锅里翻炒，其实我觉得也可以直接放在小美锅里速度5，温度100，时间20分钟翻炒。这边我是用铲子翻炒，颜色变成深橙后，加开水，再翻炒一会，直到软烂。
装入容器中冷却。
做好啦！
用热水冲服，真好喝！可以加蜂蜜，我因为要给宝宝吃，所以没有加蜂蜜。早晚冲服，应该开胃！