鸭半只，姜去皮切片
加上大葱，水开放入鸭肉焯水。 可以加入适当的料酒去掉腥味
姜片爆香，加入焯水后的鸭肉，煸出鸭油。
电饭煲加入新的生姜片。
放入刚才煸香的鸭肉，加入米酒
加水沒过鸭肉，加入生抽，老抽，适当的盐
精华煮40分钟。
超级下饭，可以放一点葱白配色。
1. 水不要放太少了，记得沒过鸭肉 2. 如果有米酒更好 3. 吃不了辣椒的可以不放