蒜拔好，去掉头部一点，然后用牙签扎眼，大的蒜我扎了两三个眼，小的蒜一个眼，这样容易入味。 选择干净无油无水的玻璃瓶。
陈醋，一勺白糖，一瓶盖白酒，大火煮开，放凉。
倒入瓶中
瓶盖处放入保鲜膜，拧紧瓶盖，放到阴凉处。 十五天后，我会给大家拍照片。 期待中……
腌制15天的腊八蒜，很入味