老酸奶做引子
我喜欢把牛奶煮沸以后晾起来，这一步把糖加进去搅匀
晾到手温，用手摸一下锅边，温温的感觉，有一点烫的感觉都不行，烫的话要么失败要么做出来会特别酸
把老酸奶倒进去
因为有点块所以用蛋抽搅匀
倒进干净的碗里
盖保鲜膜
设定发酵箱33℃，8小时，湿度是最低的
晚上做好，第二天早上拿出来，凝固的很好，可以直接吃，可以放冰箱冷藏一下再吃
我没有去奶皮所以表面不是很平，可以过筛去一下气泡，做出来就会更好看
牛奶500克_600克都可以，做出来没什么区别 糖量自己加，我是最多10克，做出来味道刚好，如果做出来酸了，可以加蜂蜜糖什么的