无油无糖红薯蒸蛋糕

将红薯去皮洗净，切块。蒸熟。

蒸熟的红薯晾一会，放入破壁机中，将鸡蛋，玉米淀粉，牛奶逐一加入，打匀。

将打好的液体放入烤碗中，震出表面气孔。放入提前预热的烤箱，180°烤25分钟即可。