超下饭的冬菇滑鸡

鸡肉砍块，葱白拍散，姜、香菇和红枣切丝。

加入所有调料，本人不太喜欢用料酒去腥。经常做菜的小伙伴们，对调料用量都是凭经验，我也无法给出准确的用量。记得一点就是盐别放多！！！

拌匀后腌制15-25分钟。水烧开上锅蒸10-15分钟，期间可以用筷子拨一下，看看熟透了没。

熟后加入葱丝和香菜碎，上桌后拌匀即可。鸡汁浇饭真的很香很香，也可以在烫好的青菜，淋上鸡汁。家里养的鸡，就会蒸出金灿灿的鸡油。