隔夜米饭放到大碗里，戴着一次性手套把米饭一点点抓散，如果不好抓，就分次加入少量！！温开水，这样有助于把米饭抓散～
抓散的米饭中加入1:1的老抽和生抽，抓匀上色～再加入少量蚝油抓散
鸡蛋炒散盛出
热锅冷油，油热加入一半葱花炒香后加入腌制好的米饭，炒匀加入鸡蛋，炒一会把剩下的葱花加入～ 耐心点，中小火翻炒，米饭的水炒干出锅即可