羊排焖饭-铸铁锅版

羊排加料酒、生姜冷水下锅焯水。

胡萝卜、土豆、洋葱、姜片切成2cm小丁

羊肉味重，可以多煮一会儿。

食材准备好备用

将所有调料混匀

米饭洗净，泡20min。

将所有食材和调料倒入米饭中翻拌均匀。 加水没过食材即可。

中火10分钟，转小火5分钟，焖15分钟即可。 铸铁锅煮的米饭颗粒饱满，粒粒分明。