羊排加料酒、生姜冷水下锅焯水。
胡萝卜、土豆、洋葱、姜片切成2cm小丁
羊肉味重，可以多煮一会儿。
食材准备好备用
将所有调料混匀
米饭洗净，泡20min。
将所有食材和调料倒入米饭中翻拌均匀。 加水没过食材即可。
中火10分钟，转小火5分钟，焖15分钟即可。 铸铁锅煮的米饭颗粒饱满，粒粒分明。