把南瓜切成一块块(大块），放上锅里蒸至7.8成熟！然后关火！备用！
先把排骨灼水，冷水开始放排骨慢慢把脏东西血灼水弄出来！然后差不多就捞起！
热油锅，放蒜头红葱头爆香，放排骨炒至微微金黄色，然后放少许白糖，少许盐翻炒，再少许水，放豆豉，翻炒一会儿！然后把蒸熟的南瓜放下去排骨上面，这时不要立马翻炒，盖上锅焖5分钟！
5分钟后打开锅，翻炒均匀，差不多就可以起锅装碟！完美！完成！开吃！