1碗红薯粉用水化开，成均匀的浓浆状，水尽量加少点，能把粉化开就行，加盐增加劲性。
将红薯粉浆倒入平底模具中，粉浆厚度约3-4mm。模具不需要刷油，很好脱模。
隔水蒸2-3分钟，待起泡变透明说明已蒸熟。
用凉水冲，然后用手把粉皮揭下来。我们可以看到粉皮非常Q弹。
切成自己喜欢的形状，按自己喜欢的口味煮肉汤、凉拌、炒着吃都可以，非常爽滑！