甘薯两条，去皮，手感特别像淮山，建议容易过敏的宝宝带个手套
甘薯切滚刀状，建议薯类都要泡一下清水
五花肉切小块备用
姜蒜辣椒切好备用
锅内下少许花生油，油温高一点下五花肉煎，油温高一点五花肉不容易粘锅，小火煎至五花肉出油
放入姜蒜辣椒 炒香
放入生抽，老抽少许，翻炒上色
加开水超过肉和甘薯，大火烧开，效果焖煮十五分钟左右
大火收汁，注意锅内还有一点汁关火，因为薯类容易粘锅，如上图即可关火盛出。
大功告成，吃饭，哈哈