熟透的香蕉用叉子压碎
再打入一个鸡蛋
倒入牛奶
再加上过筛的低筋面粉
全部一起搅拌几下,有一点小颗粒没关系的 (现在的样子好丑啊…要安慰自己说:是我亲生的,哦不,是我亲自做的,等下就会变漂亮的)
倒进果汁机里搅拌一下,大约10秒钟就好了
得到一盆细腻的香蕉面糊,现在的状态就像很浓稠的酸奶一样。里面有很多小气泡也不要怕,轻震几下就好了
注意!接下来划重点! 平底锅最小火先加热,全程最小火!最小火!最小火!
用勺子kuai一小勺面糊,我用的是电饭煲配的那种饭勺,不是那种巨大的汤勺啊朋友们!
一口气倒进平底锅正中间!不要停留不要犹豫不要思考,就kua cha一下倒进去
然后在心里数30秒,数不准的拿手机的秒表出来数。一边数一边看面糊,是不是开始冒泡了?那是搅拌产生的气泡,不要怕。30秒的时候面糊的气泡都破了,可以明显的看到气泡周围的面糊是凝固的。(有好多小伙伴反映说30秒不够,具体要看自家的火苗大小和锅的厚度,30秒没有看到冒泡和凝固的,可以延长到一分钟左右试试~)
这个时候拿个小锅铲轻轻地掀起一个角,慢慢的把锅铲推进去
把面饼翻了个身,可以看到这面是整齐漂亮的金黄色
另外一面再煎20秒左右就可以出锅了。反面是这个样子的,像月球表面一样坑坑洼洼的,还自带焦斑,也很可爱啊(๑• . •๑)
想要完美的松饼就一个一个煎,别着急,不要贪图快,除非你很熟手一次煎四个也行。这个配方用小勺可以做7个左右,稍大一点的勺子可以做四个。做几个完全取决于你的勺子大小和你面糊的多少,尽量每个都一样大
还来不及放凉,罪恶的小胖手已经出动了!
最后装饰一下就好啦!淋上蜂蜜或者枫糖浆,加点坚果,是不是超级简单超级快手超级完美呢~一起来试试吧~
熟透的香蕉一般都比较甜,不用另外加糖了。所以也很适合给小宝宝吃哦(´-ω-`) 怕粘的或者平底锅也会粘的,可以刷一层薄薄的油,只有完全不粘的锅不用刷油。