准备食材
精瘦肉切丝放入料酒,生抽,加点粉芡拌匀腌制一会儿。
豆角切丝用岩铸铁锅无水焯菜的方法捞出备用。
锅内倒油,滑炒肉丝变色
倒入红椒,姜,蒜末和豆角。
再加一些生抽和少许老抽上色翻炒均匀即可!
出锅!