芥兰洗净，去掉上面的皮，用手撕掉就好了，去了会嫩些，建议买那种小颗嫩嫩的芥兰，这个炒了好吃，（不会表达，见谅哈）然后按个人情况掰断就可以了！
牛肉切片，洗净血水，抓干，下沙茶酱，淀粉，油，抓匀腌制下，待用！
热锅下油下蒜蓉爆香，放去芥兰翻炒，期间我有给放小火焖了下，不要太久三分钟左右，差不多就装盘剩起！
下牛肉翻炒，然后再下芥兰一起翻炒一会就可以了，不要炒太久，牛肉容易硬！装盘，好吃哦😋
开动