大葱和牛肉馅，搅拌均匀。
加入一个鸡蛋。 生抽4勺，耗油2勺，鸡精2勺，十三香1勺，香油3勺，料酒2勺。喜欢深颜色可以加1勺生抽，我没有放盐，如果口味比较重，尝一下馅，可以放一些盐。
加入糯米粉，顺一个方向搅拌，直到成一坨，粘性很大，可以成型不倒就行。
盘子底部刷油，放上丸子，大火25分钟。
端出就可以吃了。