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打败外面99%的咖喱土豆鸡的做法

打败外面99%的咖喱土豆鸡

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很会做菜的Yayi
自从在一家泰国店吃了咖喱蟹,我就爱上了咖喱。动手亲自做,好吃到觉得胃不够大。比99%外卖咖喱类的饭都好吃。不夸张!以后可以经常吃美味的咖喱了~ 这道菜我也试过把鸡肉换成虾,也很好吃,味道很稳定~而且下次可以试着炒米饭配合这道菜拌一下。

用料

打败外面99%的咖喱土豆鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切块。 洗净备用,我撒了很少的盐用手抓了一会放置。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿市场帮我切好了。洗净加入1勺料酒,1勺玉米淀粉,2勺生抽,2片姜片,少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒,洋葱切碎备用。 注:这里可以加红椒,胡萝卜都行,我跟舍友不爱吃就没加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油,倒入土豆和青椒,翻炒3分钟。倒盘子备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡肉翻炒断生,大概五分钟,熟了就行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备椰浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖喱我用的这个牌子的咖喱块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅洗净,倒入500克热水,185克椰浆,25克咖喱,中火煮到冒小泡泡就行。不用盖上锅盖。 ps:这里量可以根据自己喜好多加咖喱等。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡肉,洋葱,土豆。大火煮三分钟,转为小火闷10分钟。 ps:🔥大小每家不一样,大概煮得汤有点粘稠就差不多。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

临出锅前大火收一下汁。极其美味的咖喱土豆鸡就好了。 土豆是真的特别好吃,很入味。中途发现家里有香肠就一起扔进去了,好吃,下次可以尝试其他火锅料。

打败外面99%的咖喱土豆鸡的小贴士

椰浆没有可以用耶粉泡水~

菜谱创建时间:2020-01-06 21:08:50
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