【前面忘了拍照，一次把步骤说完】一：鸡蛋一个打散，加入色拉油10g，继续打到融合，不要蛋油分离；二：加入白砂糖，搅打均匀；三：倒入中劲面粉，根据面粉吸水性不同，一定少量多次加入，边加边搅拌，直到和成面团；四：和成面团后，表面薄薄的抹一层油，用保鲜膜包着醒30分钟。（也可以放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接用）
案板上薄薄的扬一层面粉防粘，然后开始擀面（我是提前一晚把面团做好放冰箱冷藏的，面团从冰箱拿出来后，放置5-10分钟再开始擀）
如图，擀得越薄越好
香蕉切薄片，铺在擀好的面皮上，然后四边包起来。面皮重叠的部分不要太多，太厚不好吃（下次再补图片）
平底锅开火烧热，放油，将油铺满整个锅底，转小火，再把包好的香蕉飞饼放入锅中煎，闻到香味后翻面，煎至两面金黄，即可出锅
超级无敌好吃，味道和店里卖的没有差别！！