广东28℃的冬天是真的热，不吃个清凉的甜点仿佛对不起这么热的天儿～一直很爱薄荷和草莓的搭配，而爱乐甜零卡糖的出现更是完美地让人可以放心吃甜点而不怕胖～用量跟蔗糖一样1：1，不需要另外换算，做什么甜点都很方便，放心吃糖又能戒糖，幸福感倍增～
将草莓洗净去蒂切片或切丁备用。 薄荷叶洗净后擦干水，在砧板上甩几下，让香味散出来，然后再把叶子摘下来备用。
在可加热的容器里加入16克白凉粉，20克爱乐甜零卡糖，倒入300克水，搅拌均匀至糖和白凉粉融化。加热煮沸后关火备用，这时的液体应是透明的。
将草莓片及薄荷叶放入模具或杯子中，再将煮沸后的液体倒入模具或杯中。 若杯子过模具比较深，可在模具下坐一些冷水，然后分次倒入液体，就不会出现水果全部浮在表层的情况。
放凉后即可食用，若天气较热，可放冰箱冷藏半个钟左右。