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小美香葱超软小面包的做法

小美香葱超软小面包

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qq518的秘密花园
想做香葱面包好多年,今天终于拔草了。 面粉用了流泪吐司粉

用料

小美香葱超软小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材除黄油放入主锅,30秒,速度3。揉面键.3分钟,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入软化的黄油,揉面键2分30秒。取出面团,团圆,1发,28摄氏度,大概40到50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成9份,滚圆,松弛15分钟,盖保鲜膜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用👋轻熬成椭圆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2发,38度,大概30到40分钟,发酵时,做顶部的葱馅,所以材料放一起搅拌均匀即可,注意黄油不要台烫,2发好后,中间处割一条,把葱馅放上去。快发好的时候预热烤箱180度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多放点葱,因为之后膨胀,你就觉得葱放的少了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,烤17分钟,最后烘烤时间根据上色情况定。我这个放了50克葱的量,可以参考一下。

菜谱创建时间:2020-01-07 19:24:02
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