我买的现成的肥牛片
先把肥牛放料酒焯水
起锅烧油,不爱吃油腻的,就少放一点儿油,先把洋葱炒香,然后下土豆翻炒,不爱吃洋葱的宝宝不用放这么多,提提味儿就行
然后倒入凉水煮洋葱和土豆,煮十多分钟,把土豆煮软烂,可以适当放一点儿盐,汤汁不要太少,水要多放一些。煮土豆的时候,准备碗汁儿:把蚝油,生抽,老抽(可以视菜量多少多放一些,出品有浓油酱赤的感觉,增加食欲),白糖,盐(不要放太多,煮菜的时候已经放一点儿了),黑胡椒粉(少量,我家宝宝不爱吃辣),还可以放一点儿料酒,如果汤汁不粘稠或者水放多了,碗汁儿里可以放一点儿淀粉,但是别放太多,把碗汁儿搅拌均匀。
土豆煮软烂以后放入肥牛
翻炒均匀后,倒入准备好了碗汁儿(倒之前再搅拌搅拌),煮出香味儿
热米饭盛盘,浇入料汁享用吧!
做菜前不要忘了蒸米饭🍚哈,宝宝就经常忘了蒸米饭,最后还是预祝大家成功!