老面约在一或二星期前一直放在微冻。取出和水、红糖搅一搅过半小时后混合面粉搅匀团放锅里发(晚11点室温约20度)早9点25分摸样、一小时前着了差不多又高了点
在面包机里打成团醒了一会,现图10点
一个
一
整形后10点15分
在室内醒
下锅11点30分{冷水上锅蒸蒸20分钟