就是这样一块老冰糖
锅里放油3勺，小火，冰糖放进去炒化。炒到冰糖完全融化，微微起泡。
微微起泡是这样。
倒入洗干净的猪脚翻炒。
加一点老抽，就是这么多
倒入桂皮1块，花椒1把，八角3个，香叶2张。
加入啤酒2罐，要没过猪脚，如果啤酒不够可以加点热水（不要加冷水，冷水会使肉冷缩变硬）
煮开
放入高压锅，顺便加1勺盐，还有一点白胡椒。
高压锅压18分钟，自然放气。吃的时候忘记拍照了，太好吃了
盐要在放进高压锅的时候再放，不然肉容易柴。 不放啤酒也行，放啤酒更好吃。