温水+酵母，静待十分钟左右。
面粉+牛奶+白糖+步骤一的酵母水，搅拌成面絮。
揉面至“三光”，然后开始发酵到两倍大。冬天，放至温水中发酵。
揉面，把面里的气泡都揉出来。然后做成想要的形状。
蒸锅水烧开，关火，放入馒头，二次发酵。再开火蒸15分钟左右即可。