爆炒大头菜（麻椒）
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作者：
心妍妈妈爱做菜
平常用的是花椒，换成麻椒后，口感分明
用料
大头菜
1个
干红辣椒
4个
麻椒
适量
大蒜
4瓣
盐
3克
鸡精
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
爆炒大头菜（麻椒）的做法步骤
步骤 1
油热
步骤 2
多拍点蒜
步骤 3
油热先放蒜，炒10秒后放入辣椒、麻椒（一起放的话辣椒麻椒容易糊）
步骤 4
大头菜提前洗好，撕开，放入大头菜炒至图中微微变软状态
步骤 5
加入生抽、老抽、鸡精、盐，大火翻炒3分钟就好了
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步骤 6
步骤 6
称出装盘
菜谱创建时间：2020-01-09 08:26:41
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