糯米粉加入300克80度左右的热水,剩下50克根据面团软硬适量添加,揉成团
加入适量棕色色素和少量面团混合均匀(作为身体颜色部分)
加入适量红色色素和少量面团混合均匀(耳朵四肢颜色)
加入适量黑色色素和少量面团混合均匀(眼睛嘴巴)
盖上保鲜膜防止水分流失导致硬皮(如果有硬皮的情况可以重新揉匀)
称量出面团40克一个
称量出黑芝麻馅20克一个
黑芝麻陷搓成圆球
面团稍稍擀平包入馅料
取适量棕色面团擀薄,一面抹上清水增加黏性
包在白色汤圆表面(作为小仓鼠的背毛颜色)
取粉色和白色面团中间压出一道折痕(作为小仓鼠的耳朵)
粘上嘴巴、四肢
水开后放入汤圆,小火煮到汤圆浮起来再多煮3分钟就可以了
成品
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