超级好吃的法芙娜脆皮巧克力蛋糕

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作者: 拾一麦
冬天就是特别爱吃关于巧克力一切,这款真的用了特别多的巧克力特别浓郁,爱吃巧克力的不要错过了

用料

超级好吃的法芙娜脆皮巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热,锅底部冒小泡就可以关火了,加入法芙娜可可粉搅拌均匀后,倒入牛奶继续搅拌后,加入低粉,搅拌均匀。

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀,备用

步骤 3

蛋白加入适量柠檬汁,砂糖打发

步骤 4

加入砂糖继续打发到硬性发泡状态,提起打蛋器有小尖头即可

步骤 5

將巧克力面糊倒入蛋白中,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

入模,放入预热好的烤箱160度38分钟,出烤箱,倒扣放凉备用。

步骤 7

我用的是4寸的模具,可以烤三个小四寸,非常的柔软,高度也很好。

步骤 8

真的很完美啊

步骤 9

打发奶油的这步忘记拍了,蛋糕切三片后加入法芙娜巧克力奶油,简单抹面后备用

步骤 10

脆皮部分:法芙娜巧克力加入黄油隔水融化后,加入榛子碎,温度降到40度左右就可以做淋面装饰了,后面步骤我后面补充啊

菜谱创建时间:2020-01-09 19:50:42
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