鸡胸肉切条，放入盆中，加味达美、盐、白胡椒粉拌匀，腌制10－15分钟
在腌制好的鸡柳中打入一个鸡蛋拌匀，然后面粉和淀粉按照比例1:1往里面加入，不过搅拌是个慢活，因为刚开始加入会比较粘稠，不过越加越搅拌，会慢慢看到成小个的面粒粒，这样就基本搅拌好了
还有一个办法就是拿三个碗，一个碗面粉，一个碗淀粉，一个碗鸡蛋，（不要把鸡蛋打进腌制的鸡柳里了），用筷子夹一根鸡柳先沾面粉，然后再沾鸡蛋，最后再沾淀粉，这样一遍一遍的重复，把鸡柳全部沾完，最好是摆放整齐，不要堆在一起容易沾在一起，因为这种方法裹粉比较少，蛋液比较容易渗透，裹好一部分炸一部分，这样就不会沾在一起啦
油热下锅炸，炸制图片颜色就可以捞出了，酥酥脆脆特别可口，根本停不下来，我儿子还喜欢沾番茄酱吃，来碗米饭摆摆碗放上番茄酱，就像脆皮鸡米饭一样，我可以吃一大碗的