猪肉十斤洗净晾干水份，瘦肉7分，肥肉3分
切片，我是肥瘦分开切
切好片的
加入白酒，白糖，盐，生抽拌均匀，腌制半小时
把肠衣套到灌肠器上然后灌入腌制好的肉片。
灌好的腊肠然后用牙签扎孔，放掉里面的空气包，晒的时候利于蒸发水份
太阳下晒干水份就完成了，一边晒一边吃。吃了好几条了。