💭港式奶茶&奶茶冻💭

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作者: Mami在厨房
奶茶中,最爱港式奶茶。锡兰红茶与淡奶碰撞出来的味道是“一点点”...不能比的!😎再用奶茶做奶冻,美味与美颜并存!

用料

💭港式奶茶&奶茶冻💭的做法步骤

步骤 1

主锅放20克锡兰红茶(我买的就是锡兰红茶碎,如果买的是茶叶那就20秒速度10打磨一下),1200克水,20分钟100度小勺煮茶

步骤 2

煮茶时间准备其他材料。黑白淡奶

步骤 3

拉茶袋

步骤 4

茶汤煮好,准备拉茶,拉茶袋与主锅来回拉茶,多拉几次,让茶汤顺滑

步骤 5

主锅清理干净,倒入茶汤、淡奶,糖,20秒速度3混合

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步骤 6
步骤 6

一锅茶香无比的港式奶茶出炉!

步骤 7

夏天冷藏之后更美味儿

步骤 8

继续做奶茶冻,准备好模具

步骤 9

吉利丁片冷水泡软

步骤 10

主锅内放250克奶茶,软化的吉利丁片,如果奶茶已经冷了,需要加热一下!待吉利丁片充分溶解之后倒入模具(我用了一个尖嘴杯比较好倒)

步骤 11

放入冰箱冷藏至少4个小时以上,冷藏过夜更好!

步骤 12

脱模!

步骤 13

配上牛奶、奶茶,各种自己喜爱的!完美下午茶☕️

💭港式奶茶&奶茶冻💭的小贴士

1.糖的份量自己喜好添加,奶茶冻的话建议对一些,冷藏之后就没有那么甜 2.奶茶冻需要配常温或者冷藏的饮品,热饮就化了

菜谱创建时间:2020-01-10 10:30:47
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