万能蛋糕胚
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作者：
valeriechang
戚风，古法，海绵，傻傻分不清楚，没关系，有了这个方子，再手残也能做出来一个，哦对，没有低筋粉，我这个就是用高筋粉搞出来滴！
用料
低筋粉：50g
如果没有低筋粉 直接高筋30g玉米淀粉20g过筛混合即可
橄榄油/玉米油：35g加热至70°
鸡蛋4个
牛奶60g
盐1g
糖 20+20g
白醋/柠檬汁一丢丢
万能蛋糕胚的做法步骤
步骤 1
20g糖混合的分别是蛋黄和蛋白（分次加入），蛋黄与面粉油混合以后过筛，必须过筛！模具垫油纸方便剥离。
步骤 2
无滤镜
步骤 3
无滤镜
步骤 4
无滤镜
菜谱创建时间：2020-01-10 19:31:52
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