白蘑菇去蒂，白玉菇去根，把白蘑菇切成片状，烧一锅水把所有蘑菇放进去，焯出蘑菇水分，捞出备用
下面开始制作白酱，选一口厚底锅，小火加热至黄油融化，冒小泡以后少量多次加入面粉，防止糊底，搅拌至融合，
当面糊变浓稠时，先少量多次的加入牛奶和淡奶油，白酱制作完成后，再加入蘑菇，黑胡椒和盐【一定要先加牛奶和奶油！再加蘑菇！不能一起放也不能蘑菇先放】
烤箱提前预热200度，蘑菇装入容器，铺上马苏里拉芝士，放入烤箱烘烤5-8分钟，表面芝士变焦黄即可