萝卜干冷水泡10-20分钟泡发
原材料一览，萝卜干切碎 青红椒切丝 蒜末切斜段，肉类的话用腊肉是最香的，但是其他比如培根、火腿肠这种比较常见的食材也很不错，我用的紫燕百味鸡的猪头肉
热锅入油+大蒜根白部分先炒香，再加辣椒、大蒜叶、萝卜干一切翻炒（如果用腊肉的话，先将腊肉放入锅内炒出油再放配菜）
加入肉类+1勺生抽、一点料酒、一点醋、一勺蚝油（喜欢重口味的可以加豆瓣酱或者老干妈）不停翻炒
配馒头、米饭、面条都是一绝