西红柿切十字刀，放入开水中烫一下去除外皮后，切小丁，木耳泡好切丁，葱切末，芸豆切丁也放入开水中焯一下，肉切丁备用！
面粉中慢慢滴入清水，搅成絮状！
锅中放油爆香葱姜蒜末，倒入肉丁、芸豆丁、木耳丁、西红柿丁，加入适量的清水烧开！
煮开时加入1勺生抽，1勺蚝油，下入疙瘩，不要一次下入，在锅里用筷子一边搅动一边放，这样煮出来的疙瘩口感更好！
水开后放入搅散的鸡蛋液，加入1勺鸡精撒点葱花即可！