罗马生菜洗净。
生菜手撕成大片。
一瓣大蒜切粒。
锅烧热，放入一汤勺油，下蒜蓉爆香。
下生菜翻炒，放入一汤勺李锦记旧庄蚝油，及少量盐。
拌炒均匀后出锅。
蚝油里面有盐，所以盐要减量。 生菜脆嫩，炒的时间不要太长，以免影响口感和营养。