盐用来清洗金桔，浸泡搓洗用，金桔擦干水，两面划开用力一挤籽就出来了
锅中放200毫升（一大碗水）煮开，加入冰糖煮至融化，放入金桔，小火20分钟左右，锅中冒大泡时要不停搅拌，如图这样算好了，关火
凉凉装进瓶里，热着这样的话饼子内壁有水珠，金桔容易坏
凉透后，倒入蜂蜜把金桔盖住，延长金桔保质期