在蛋白中加入糖，搅匀到糖融化
黄油微波炉叮化
加入杏仁片、香草精、黄油，用勺子搅匀
静置30分钟，让杏仁片静静
加入低粉，搅拌均匀
再静置30分钟，状态如上
接下来，烤箱预热150度，我们来铺瓦片
第一种方法：（需要饼干切模）舀一勺在烘焙纸上，用另一把干净的勺子铺开，填满饼干切模的底部
第二种方法：舀一小勺在烘焙纸上，用另一把干净的勺子的背面将其铺成薄薄的一层
烤箱中层烤15分钟
完成啦，圆的
直接铺的
记得尽快密封保存哦！受潮了就不脆了（如果真的受潮了，烤箱150度烤一会儿便可以恢复）
1.这个15+5分钟是参考时间，像我一样烤箱受热不均匀的朋友们记得15分钟后将已经变色的瓦片酥拿出，然后给那些还没有变成金黄色的瓦片酥挪位置并继续烤，如此往复直到一盘烤完。 2.最好准备两个烤盘，一盘在烤的时候可以开始铺第二盘。