咸菜黄鱼

小黄鱼用少许盐腌5分钟，煎两面稍一点点黄，加料酒。

锅里加热开水、姜、咸菜、葱白，大火烧3分钟左右，出锅前尝咸淡放葱绿部分即可，我没放鸡精，要的就是原汁原味。

美味出锅，浓汤真是一个赞👍。