高端版雪花酥(28金盘满满一盘)

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作者: 大胜妈妈
下厨房里雪花酥的方子太多了,我写这个纯属是记录一下28金盘用的量

用料

高端版雪花酥(28金盘满满一盘)的做法步骤

步骤 1

全部材料准备好

步骤 2

把所有果干和饼干混合均匀(冻干草莓和冻干无花果我用剪刀剪小了,太大了)

步骤 3

32cm大的不粘炒锅小火热锅,然后把黄油放进去,待全部融化(整个过程一定要小火,最小火)

步骤 4

然后倒入棉花糖,不停的翻炒

步骤 5

直到棉花糖和黄油全部融合后,关火

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步骤 6
步骤 6

倒入全脂奶粉

步骤 7

迅速拌匀均匀

步骤 8

然后把混合好的所有的饼干坚果倒入进去,戴上手套,一手刮刀从下往上翻,翻不均匀的话,用手

步骤 9

不停的翻,直到千丝万缕……再继续用手全部抓起来,从里往外掰,这样做使得材料分布均匀

步骤 10

然后28金盘垫上油纸,把雪花酥放进去,用手按压,使其均匀的分布在金盘内……然后盖上油纸,用擀面杖使劲的来回擀……直到擀压紧实

步骤 11

油纸拿开,用面粉筛均匀的撒下全脂奶粉,然后脱模,再另一面也均匀的撒上奶粉

步骤 12

等全部凉透了就可以切了

步骤 13

刀工不是很好,但还是很漂亮……

菜谱创建时间:2020-01-12 12:45:57
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