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4种材料的美味：特浓巧克力凹蛋糕Terrine chocolat
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作者：
粒粒甜点
用料
4种材料的美味：特浓巧克力凹蛋糕Terrine chocolat的做法步骤
步骤 1
称量所有材料，将烤箱预热到170c。
步骤 2
裁剪油纸，放在长方形模具内。
步骤 3
将巧克力和奶油隔水加热融化。
步骤 4
从中心搅拌均匀。
步骤 5
加入白砂糖继续搅拌均匀。
步骤 6
白砂糖搅拌均匀后，隔水加热到50C
步骤 7
打散、过滤全蛋，隔水加热调整到50度。
步骤 8
加入蛋液，并充分搅拌均匀。
步骤 9
倒入模具并放入预热好的烤箱里，170c烤18分钟左右
步骤 10
从烤箱取出、晾凉。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜。
步骤 11
均勻筛上可可粉。
步骤 12
Bon dégustation! 🍫
4种材料的美味：特浓巧克力凹蛋糕Terrine chocolat的小贴士
👩🏻🍳乳化充分是这款蛋糕浓厚丝滑口感的关键 🍫如代替巧克力，请使用高品质、可可含量相似的巧克力 ✨菜谱每周不断更新中，如果你也想在家做出专业级别的甜点，记得关注我的线上课程
菜谱创建时间：2020-01-12 15:23:22
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