因为的腊肠有点儿肥 所以 切丁后直接放入锅内 小火把油耗出来
盛出腊肠丁后 看底油多少 自己的米饭多少 适量加入一些油 倒入米饭 我是打包的米饭 这一份的量配两个蛋刚刚好
米饭小火 慢慢炒散 这一步很重要 如果 米饭有疙瘩 蛋液包得就不均匀
米饭炒散后 加入蛋液 翻炒 让米粒均匀包裹上蛋液 鸡蛋很容易熟 中小火操作 看自己喜好 炒得时间长了 或者火大了 会有一点儿焦糊 也很香
把腊肠丁倒回锅内 和米饭同炒一下
吃饭啦
看到原料 是不是觉得 这个是一个很随意的炒饭 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 米饭多少 看饭量 腊肠多少 看任性 鸡蛋多少 看喜好 以前的蛋炒饭都是先炒蛋 然后盛出来 炒好饭 再把鸡蛋加回去 金包银 就可以省略一步 鸡蛋和饭里面都没有放盐 因为 我喜欢吃的时候加各种酱 酱都是咸的 所以 就没加