蚝油菜心

菜心洗净，切成两半。蒜拍扁，切成蒜蓉。

焯水。

水开后盛出装盘。

把蚝油、生抽、盐、糖、淀粉等调料与水混合。

爆香蒜蓉，略微呈金黄色后放入料汁。