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虫草花鸽子汤的做法

虫草花鸽子汤

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鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
蒋蒋从小在煲汤文化源远流长的两广地区长大,外婆年轻时候在医药公司上班深谙药材滋补之道。在“汤水养生”的药膳文化熏陶下,日常也喜欢做一些滋补的汤水清润温补。今天做的是虫草花鸽子汤,做法很简单,虫草花味道也鲜甜,没有传统药膳的“药材味”,公公婆婆也很喜欢! 说起炖汤,除了食材好,水质也很重要!这边的水质真的不是很好(不造是不是因为地处长江下游加上工业化污染大) 家里的烧水壶用久了就形成厚厚的水垢,伴随着一股漂白粉的味道。我们家里用净水器十几年了,所以在自己的小家也装上了滨特尔净水器,400G大容量,双出水,净水纯水两种模式满足不同需求。萌趣大眼睛显示屏,安装师傅说我们这边TDS值一般170左右,装了净水器显示15左右,也没有那股子漂白粉味儿。造型简约大方,黑白配很好看呀!

用料

虫草花鸽子汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇冲洗干净提前用清水净泡一刻钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子放入清水里,加入料酒和姜片,准备焯水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水沸后,浮起来脏兮兮的沫沫即可关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯水好的鸽子放入砂锅里,小葱打结,红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备装水,我们家用净水器十几年了,煲汤煮饭都会用到过滤水。这款滨特尔净水器双出水,清洗和直饮是分开的,一边直饮水、一边日用使用。400G超大水量,满足生活中的不同需求。平时煮饭炖汤烧水泡茶冲咖啡,都是用到滨特尔净水器的过滤水,说真的过滤后水质口感好太多了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将滨特尔净水器的过滤水倒入砂锅里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮沸后转小火炖汤,根据你买的鸽子老嫩程度,炖1-1.5小时。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个半小时后加入洗净的新鲜虫草花。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入枸杞,继续煲汤半小时,加盐出锅,撒一点葱花即可。在这里安利下小伙伴喝汤的时候撒青蒜叶特别香。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常简单的滋补养生虫草花鸽子汤大功告成啦,秋冬天最适合汤汤水水清润滋补,全家人一起分享!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个款滨特尔净水器是国家认证的一级水效,节能环保。纯白机身,滤芯安装在机身内部,造型洋气。扁机身小巧,放在下水槽柜子里角落不占地方。看到右下角那个小方块了嘛,漏水报警特别贴心。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

屏萌趣大眼显示屏,实时显示出水TDS值,滤芯使用状态一目了然,简单明了家里长辈也看得懂呀。还有自动冲洗功能,比如外出旅游几天回家,一键式自动清洗,不残留水更健康。在这里特别感慨科技的进步,真的比老家老式净水器好太多了,以前那个每个月要手动清洗,oppa一直说反人类设计。滨特尔这个是抛弃式滤芯,避免二次污染。并且纯水产水率是国家认证的一级水效,低废水比,节能环保。

虫草花鸽子汤的小贴士

1. 根据鸽子老嫩程度,灵活调整炖汤的时间。 2. 鸽子炖的差不多了再放虫草花和枸杞 3. 我用的新鲜虫草花,如果买不到用干虫草花也是一样的,记得提前泡发

菜谱创建时间:2020-01-13 11:53:15
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