青椒猪皮
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作者：
加有果宝
用料
青椒猪皮的做法步骤
步骤 1
准备猪皮
步骤 2
凉水下锅加料酒煮来焯水，水开后捞进冷水中，猪皮迅速回弹，这样处理起来更方便。
步骤 3
猪皮拔掉剩余的毛，刮去油脂
步骤 4
切细条，用热水清洗几遍，控水备用。
步骤 5
青椒切好备用
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步骤 6
步骤 6
锅中油热爆香葱姜蒜，加入猪皮，加料酒老抽生抽耗油翻炒均匀。
步骤 7
加一碗水煮十分钟。
步骤 8
加入青椒，加盐鸡精调味
步骤 9
出锅
青椒猪皮的小贴士
加水煮时间不易过长，不然没有筋道影响口感。
菜谱创建时间：2020-01-13 18:30:31
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